कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

1 कप बेसन, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1 हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट, 1 कप सरसों का तेल, 1 छोटी फूलगोभी, नमक आवश्यकतानुसार, 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

विधि :

- बेसन को एक बर्तन में निकाल लीजिये. नमक, लाल मिर्च पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और हरा धनिया डालें।

- अब इसका बैटर तैयार कर लें।

- फिर फूलगोभी को अच्छे से धो कर सुखा लीजिये, फ्लोरेट्स को काट कर एक बाउल में इकट्ठा कर लें।

- कढ़ाई में तेल गरम करें।

- गोभी को बैटर में डिप करें और गरम तेल में डालें, इसे सुनहरा भूरा होने तक तलें।

- अब गोभी के पकोड़े का आनंद लें।

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